docker run -e 传递环境变量
https://blog.csdn.net/qq_38983728/article/details/98741935
docker 挂载主机文件目录：https://www.jianshu.com/p/889885e75de8
使用 docker-compose 设置 kafka：
https://qa.icopy.site/questions/43045590/kafka-setup-with-docker-compose
https://www.cnblogs.com/shanfeng1000/p/14638455.html
docker-compose 安装 es：https://blog.csdn.net/qq_36778532/article/details/114121085
docker-compose 使用：https://www.runoob.com/docker/docker-compose.html